【読売新聞】 70代の主婦。夫は近所の開業医に逆流性食道炎と診断され、年1回、夏に胃カメラ検査を受けてきました。 10年続けた春、胃痛で、胃カメラ検査をしたら、良性の胃潰瘍と言われました。ところが、医師の指示で2か月後にも、胃カメラ ...
体内には吸収されないため「5大栄養素」に入れなかった食物繊維が、今、健康に長生きするため、腸内環境を整えるために不可欠と注目されています。体に入らない食物繊維がどのように健康をもたらすのか、最新研究に基づく知見について、日本食物繊維学会副理事長を務め ...